Tagliatelles de Courgettes

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Durée de la recette

10 8/10 /

Tagliatelle de courgettes

 

Tagliatelles de Courgettes

Ingrédients :

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 1 kg de courgettes

- huile d'olive

- citron

- un peu d'ail écrasé

 

Préparation :

 

Débiter entièrement chaque courgette en lamelles (d'où les 'tagliatelles') à l'aide d'un couteau économe. Inutile d'éplucher les courgettes.

 

Faire cuire à la vapeur 8 min environ - ou plus ou moins suivant votre ustensile de cuisson vapeur, puis mettre à glacer (très important). Si on n'a pas le temps, 1/2 heure au congélateur.

 

Servir en salade très fraîche les tagliatelles de courgettes arrosées d'huile d'olive et de citron, sel et poivre, un peu d'ail si on aime.

 

Conseil de Mister Biscuit :

 

Très agréable bien frais, peu calorique, délicieux. Pour tous ceux fachés avec les courgettes!!!