Velouté de Mache

La Roul'HOT

Food, Drink & Lifestyle

Mister biscuit, le chef
Pas cher
Facile à Réaliser

10 25 /

Velouté de mache

 

 

 

Velouté de Mache

 

Ingrédients :

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 barquette de mâche (150 g)

- 30 g de beurre

- 1 grosse pomme de terre (200 g environ)

- 1 cube de bouillon de volaille

- sel poivre

 

Préparation :

 

Faire revenir la mâche et la pomme de terre coupée en morceaux dans le beurre pendant quelques minutes.

 

Ajouter 1 litre d'eau et le cube de bouillon de volaille, du sel et du poivre. Faire cuire 25 min.

 

Mixez. Déguster avec un peu de crème fraîche si vous voulez.

 

 

Conseil de Mister Biscuit :

Au moment de servir, j'ajoute parfois quelques feuilles de mâche entières réservées et quelques dés de feta.

Du Bacon Grillé parsemée avant dégustation.