Aumoniére au thon

La Roul'HOT

Food, Drink & Lifestyle

Mister biscuit, le chef
Pas cher
Facile à Réaliser

20 / 20

Aumônière au thon

 

 

 

Aumônières courgettes thon

 

Ingrédients : pour 6 pièces

 

7 feuilles de bricks

une boite de thon au naturel

une courgette

une pomme de terre cuite à l'eau ou a la vapeur

un œuf cuit dur

une gousse d'ail

un filet d'huile d'olive

sel et épices (curry et cumin)

salade Mesclum (en accompagnement)

 

Préparation :

 

Épluchez et lavez la courgette puis coupez la en petits dés que vous ferez revenir dans un filet d'huile d'olive. Salez et ajoutez l'ail haché.

 

Écrasez grossièrement la pomme de terre, le thon égoutté et l’œuf cuit dur et mélangez (hors du feu) à la courgette, Assaisonnez.

Dans une feuille de bricks découpez 6 cercles pour renforcer le fond des aumônières. Posez un cercle au milieu de chaque feuille de brick et sur chaque cercle déposez un sixième de la garniture.

Fermez la feuille de brick en la plissant entre vos doigts et tenez l'ensemble avec un cure-dent.

 

Placez dans le four préchauffé à 180° pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que les aumônières prennent une jolie couleur dorée.

 

Egoutter votre mesclum.

 

preparez une vinaigrette aromatisée de votre choix.

 

Placez votre Aumonière au centre de l'assiette, avec juste un bouquet de mesclum,un trait de vinaigrette.

 

Conseil de Mister Biscuit :

Le thon pourrait être remplacé par du saumon cuit frais, ou fumé, remplacez alors la vinaigrette par de la crème pour donner un air nordique!