Crème anglaise au M-O

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15 5 M-O

 

Crème Anglaise MO

 

Crème Anglaise au M-O

Ingrédients (6 personnes)

 

6 œufs

 

- 100 g de sucre

 

- 1 pincée de sel

 

- 1 cuillère à café légèrement bombée de Maïzena (fécule de maïs)

 

- 50 cl de lait

 

- 2 cuillères à café de vanille liquide

 

Préparation de la recette :

 

Chauffez au micro-ondes le lait et la vanille 2 min 30 à 900 watts.

 

 

 

Mélangez les jaunes d'œufs, le sucre et la Maïzena.

 

 

 

Versez ce mélange sur le lait et mélangez.

 

 

 

Faites cuire au micro-ondes à 400 watts 1 min.

 

 

 

Puis mélangez avec une cuillère en bois puis recuisez 2 min, en mélangeant toutes les 30 secondes.

 

 

 

Suivant votre micro-ondes, réduisez ou augmentez le temps de cuisson de quelques secondes en fonction de la consistance désirée pour votre crème anglaise.

 

Conseil de Mister Biscuit :

Optez pour verser la preparation dans des ramequins ou autres récipient originaux, Vous pouvez confectionner la crème anglaise avec les jaunes restants et tout ça au Micro-ondes (recette ici).